PpbSelezione /a - /bSpace Work seleziona b1 Responsabile di Produzione /b per L’Astemia una cantina nel cuore del Barolo: che unisce l’eccellenza dei grandi vini delle Langhe a un’anima contemporanea. Ogni esperienza è unica, con eventi esclusivi e un forte legame con il territorio. Entrare nel team significa far parte di un progetto innovativo che reinterpreta la tradizione con audacia e passione. /p h3Posizione /h3 pLa figura ricercata avrà la responsabilità di guidare e supervisionare l’intero processo produttivo aziendale, assicurando elevati standard qualitativi, efficienza operativa e piena conformità alle normative di settore. Il ruolo prevede il coordinamento delle attività di cantina e del personale, con un coinvolgimento diretto in tutte le fasi produttive. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liSupervisionare l’intero processo produttivo: dalla vendemmia alla vinificazione, affinamento, imbottigliamento ed etichettatura. /li liMonitorare la qualità dell’uva e pianificare le fermentazioni (rimontaggi, travasi, filtrazioni, affinamento). /li liCoordinare e partecipare alle operazioni di cantina durante tutto l’anno. /li liPianificare e supervisionare imbottigliamento ed etichettatura, interfacciandosi con fornitori e area Commerciale. /li liGestire magazzino e scorte (materie prime, packaging e materiali secchi). /li liGarantire operatività, sicurezza ed efficienza di macchinari e impianti. /li liSupervisionare il controllo qualità della materia prima e monitorare le fermentazioni. /li liGestire campionamenti e degustazioni tecniche. /li liAssicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi, inclusi adempimenti amministrativi e rapporti con gli enti di controllo. /li liCoordinare il personale di cantina (circa 10 collaboratori), delegando attività e monitorando obiettivi. /li liCollaborare con proprietà, consulente enologico e altri dipartimenti per garantire coerenza produttiva e qualità finale. /li liMantenere elevati standard di ordine, pulizia e sicurezza sul luogo di lavoro. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liConoscenza approfondita dei processi di produzione vinicola. /li liEsperienza nella gestione completa della vinificazione e delle attività di imbottigliamento. /li liEsperienza nella gestione del magazzino e delle scorte (materie prime, packaging, materiali secchi). /li liCompetenze nella gestione e manutenzione ordinaria di impianti e macchinari di produzione. /li liEsperienza nella gestione documentale e negli adempimenti normativi del settore vitivinicolo. /li liConoscenza della normativa HACCP e della disciplina vitivinicola. /li liFamiliarità con le tecnologie di vinificazione e imbottigliamento e con i macchinari di cantina. /li liBuona padronanza degli strumenti informatici (Excel, Word e gestionali specifici per la produzione). /li liSpiccate capacità di problem solving e decision making. /li liCapacità di leadership e gestione del personale. /li /ul h3Costituiscono titolo preferenziale /h3 ul liSpiccate doti organizzative e senso di responsabilità. /li liResilienza e capacità di lavorare sotto pressione, soprattutto nei periodi di vendemmia. /li liPensiero analitico e forte attenzione ai dettagli. /li liProattività e orientamento al miglioramento continuo. /li liOttime capacità di coordinamento e comunicazione. /li liPassione per il mondo del vino. /li /ul h3Altre Informazioni /h3 pL’azienda offre: /p ul liOpportunità di lavorare in un'azienda vinicola di prestigio, con un forte impegno verso l'innovazione e la sostenibilità. /li liPossibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante e dinamico. /li liContratto di assunzione. Inquadramento commisurato all’esperienza e Ral di circa € 50.000/60.000. /li /ul h3Sede di lavoro /h3 pAlba (CN) /p h3Referente della selezione /h3 pFrancesca Bonari /p pL'offerta di lavoro qui pubblicata si rivolge a candidati di entrambi i sessi ai sensi della legge (D.Lgs. 198/2006) /p /p #J-18808-Ljbffr