ALMANÙA Resort nasce per ridefinire una nuova anima in una sede storica con cinquant’anni di radici sul territorio, elevando l'eredità del passato ad un ecosistema di ospitalità contemporanea.
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Come Restaurant Manager, sarai una figura chiave nella gestione quotidiana dei ristoranti, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
Coordinare le operazioni quotidiane dei ristoranti, assicurando standards elevati di servizio e qualità.
Raggiungere gli obiettivi attraverso un’adeguata pianificazione, l’organizzazione del personale, la gestione dell’inventario, il controllo dei costi e la massimizzazione delle vendite e dei profitti dei ristoranti.
Partecipare alla pianificazione del budget annuale, ottimizzando vendite, costi e profitti.
Garantire il rispetto delle normative aziendali e sanitarie (HACCP).
Motivare e formare il personale, promuovendo la crescita professionale e creando un ambiente di lavoro positivo e stimolante.
Valutare le prestazioni di tutti i dipendenti del ristorante, assicurando la consegna puntuale delle valutazioni al reparto HR.
Gestire le operazioni quotidiane, assicurare qualità e standard elevati e soddisfare le aspettative dei clienti ogni giorno.
Garantire l’adozione di azioni correttive per migliorare continuamente i risultati del servizio.
Supervisionare l’erogazione del servizio nel ristorante per assicurare un’esperienza eccellente dall’ingresso all’uscita.
Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili in ristoranti fine dining o hotels di lusso 5*.
Padronanza di Microsoft Office e dei principali software gestionali.
Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese.
Contratto Full Time
La possibilità di lavorare in una location esclusiva che valorizza eleganza, qualità e innovazione.
Se desideri crescere in un contesto di alta ristorazione, dove eccellenza, energia e passione si incontrano ogni giorno, Almanùa Escape Resort è il luogo ideale per esprimere il tuo talento.