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Maitre fine dining

Grosseto
Contratto a tempo indeterminato
Icon Collection
Pubblicato il 11 settembre
Descrizione

Overview

Il nostro percorso evolutivo

In Icon Collection non cerchiamo semplicemente collaboratori, ma persone che vogliono crescere e contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo modo di fare impresa.Crediamo nella leadership diffusa: ogni membro del team ha spazio per esprimersi, prendere iniziative e portare valore all’organizzazione. Stiamo lavorando per creare un ecosistema in cui le responsabilità vengono distribuite in modo chiaro, lasciando a ognuno la possibilità di fare la differenza. Siamo convinti che il successo nasca dall’intelligenza collettiva e dalla capacità di ascoltare, adattarsi e innovare insieme. Se sei una persona che ama prendere iniziativa, affrontare le sfide con spirito di collaborazione e contribuire alla crescita di un’organizzazione che evolve con le persone, qui troverai il contesto per esprimere il tuo talento. Più che un ruolo, offriamo un percorso di crescita e impatto, in cui la tua voce conta.

I nostri valori

Entrare in Icon Collection significa lavorare in un ambiente in cui la trasparenza, l’ascolto e il miglioramento continuo sono parte della cultura quotidiana. Ecco cosa troverai:

* Trasparenza e condivisione: crediamo che un organizza- zione sana sia quella in cui tutti hanno accesso alle informazioni necessarie per lavorare al meglio. Qui troverai chiarezza negli obiettivi, nei ruoli e nei processi decisionali.
* Ascolto e dialogo aperto: la tua voce conta. Se hai un’idea, un dubbio o una proposta di miglioramento, troverai sempre spazio per condividerla. Vogliamo che ogni membro del team si senta libero di esprimersi, perché è dalle prospettive diverse che nascono le soluzioni migliori.
* Rigore nella ricerca della bellezza: per noi l’ospitalità non è solo un servizio, ma un’arte. Ogni dettaglio, dall’accoglienza degli ospiti alla cura degli ambienti, riflette il nostro impegno nel creare esperienze uniche. Il bello non è un lusso, ma un linguaggio con cui esprimiamo la nostra identità.
* Attenzione agli ospiti, interni ed esterni: non ci prendiamo cura solo dei viaggiatori che scelgono le nostre strutture, ma anche delle persone che lavorano con noi. Ognuno di noi è un ospite dell’altro, e il rispetto reciproco è il fondamento della nostra comunità.

Qui, non troverai solo un posto di lavoro, ma un luogo dove lavoriamo con passione e collaborazione per costruire ogni giorno qualcosa di straordinario.

THE SENSE EXPERIENCE RESORT - Follonica (GR) è un esclusivo resort 5 stelle inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata.

Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa ed è entrato nel listing del prestigioso Travel + Leisure World Awards che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo.

Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di una figura di Maitre per il nostro Ristorante Fine Dining Eaté.

Mansioni:

* Gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro, creando una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda.
* Responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet.
* Gestire proattivamente eventuali criticità nel servizio anticipando i bisogni degli ospiti, assicurandosi della loro soddisfazione.
* Assicurare che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel proprio reparto secondo le procedure aziendali e le normative vigenti.
* Collaborare con lo Chef per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standard elevati di servizio.
* A lui riporteranno: Chef de Rang e Commis de Rang assegnati al Ristorante Eaté.

Requisiti:

* Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4-5 stelle e in ristoranti Fine Dining selezionati dalla Guida Michelin.
* Ottime conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET).
* Ottimo standing.
* Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituirà un plus.
* Completano il profilo una buona predisposizione al lavoro in team, ottime doti relazionali e di problem solving, autonomia e dinamismo.

Cosa offriamo:

* Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire dal 01/04/2025.
* Alloggio.
* Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito.

Benefit:

* Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)
* Wi-Fi gratuito negli alloggi
* Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
* Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
* Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)
* Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
* Wi-Fi dedicato in struttura
* Presenza di incentivi sulle performance aziendali
#J-18808-Ljbffr

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