Overview
Openjobmetis Spa, Divisione Permanent Placement Milano, cerca un/una Responsabile Produzione - Tostatura Caffè per un'importante realtà leader nel settore della torrefazione e commercializzazione del caffè.
Chi Siamo
Siamo un'azienda con una lunga storia e una profonda tradizione nel mondo del caffè, impegnati ogni giorno a portare l'eccellenza in tazza. Siamo specializzati nella torrefazione, miscelazione e commercializzazione di caffè di alta qualità, con un forte focus sull'innovazione e il rispetto per la materia prima. Entrare a far parte della nostra squadra significa contribuire a un\'arte antica e in continua evoluzione, in un ambiente che valorizza l\'esperienza e la professionalità.
Il Ruolo
Responsabile Produzione - Tostatura Caffè supervisiona e gestisce l\'intero processo di tostatura, garantendo la produzione di miscele di altissima qualità in linea con i nostri standard aziendali. Sarai il custode del profilo aromatico e del gusto che contraddistingue i nostri prodotti.
Principali Responsabilità
* Tostatura: Gestire e monitorare con precisione il processo di tostatura del caffè utilizzando macchinari specifici (tostatrici a tamburo), regolando temperatura, tempo e flusso d\'aria per ottenere il profilo di tostatura desiderato.
* Controllo Qualità: Eseguire test di assaggio (cupping) e analisi visive rigorose per valutare l\'uniformità della tostatura, il colore e l\'aroma del caffè tostato, assicurando che ogni lotto rispetti i più alti standard aziendali.
* Gestione della Produzione: Pianificare e organizzare i cicli di tostatura in base al piano di produzione, ottimizzando tempi e risorse per massimizzare l\'efficienza.
* Manutenzione e Sicurezza: Supervisionare affiancando collaborare attivamente con la squadra tecnica per la manutenzione delle macchine, garantendo il pieno rispetto delle norme di sicurezza e igiene sul lavoro.
* Logistica: Gestire le scorte di caffè crudo, monitorare i consumi e collaborare strettamente con il magazzino per un\'efficiente gestione della materia prima.
* Reportistica: Mantenere registri accurati dei cicli di tostatura, dei parametri utilizzati e dei risultati ottenuti, generando report periodici per la direzione.
Esperienza e Competenze
* Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3-5 anni nel ruolo di tostatore di caffè, preferibilmente maturata in contesti produttivi di medie o grandi dimensioni.
* Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita dei processi di tostatura e delle diverse tipologie di caffè. Abilità consolidata nell\'utilizzo e nella programmazione di macchinari specifici per la tostatura.
* Conoscenza del Prodotto: Eccellente conoscenza del caffè crudo e tostato, con capacità di riconoscere difetti e pregi. L\'aver conseguito certificazioni come SCA Roasting Foundation/Intermediate o simili sarà considerato un plus significativo.
Formazione e Contratto
* Formazione: Diploma di scuola superiore o qualifica professionale.
* Contratto: Contratto a tempo indeterminato; CCNL Terziario – Commercio II o III livello in relazione all’esperienza verificata.
* Retribuzione: RAL e pacchetto retributivo da definire in base al profilo selezionato.
* Benefici: Buoni pasto da 6,29 €/giorno lavorato o accesso al servizio mensa; verifica triennale e revisione del livello retributivo con predisposizione di MBO calibrato per valorizzare i tuoi risultati.
Ambiente e Crescita
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un\'azienda storica del settore, dove la passione per il caffè è il motore principale. Concrete opportunità di crescita professionale e accesso a programmi di formazione continua per affinare le tue competenze.
Sede di Lavoro
Milano Provincia — Pregnana Milanese, Lombardy, Italy
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