Descrizione del lavoro
Responsabilità principali:
* Coordinamento operativo di tutti gli outlets ovvero: Events, Banqueting, In-Room Dining e Osteria
Opera in autonomia e in supplenza al Food & Beverage Manager, garantendo la continuità delle operazioni e il rispetto degli standard di servizio e qualitativi aziendali.
Supervisione del servizio garantendo elevati standard qualitativi e di accoglienza.
* Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione proattiva delle criticità
* Supporto e coordinamento del team, favorendo motivazione e collaborazione
* Creazione degli orari settimanali del personale
* Coordina turni, presenze e coperture di servizio, ottimizzando le risorse disponibili.
* Gestisce eventuali variazioni operative (assenze, rinforzi, picchi di lavoro) assicurando continuità ed efficienza del servizio.
* Collabora con il Food & Beverage Manager e la Direzione per un corretto bilanciamento tra qualità del servizio e sostenibilità organizzativa.
* Utilizza competenze di coaching per supportare la crescita professionale del team.
* Dimostra sicurezza, energia ed entusiasmo nello svolgimento delle attività quotidiane.
* Motiva e incoraggia il personale nella gestione e risoluzione di problematiche legate agli ospiti e ai colleghi.
* Contribuisce a creare e mantenere un ambiente di lavoro improntato a motivazione, responsabilizzazione, spirito di squadra e miglioramento continuo.
* Promuove una forte passione per l’eccellenza del servizio.
Garanzia di un Servizio Clienti Eccellente
* Assicura elevati standard di servizio al cliente in ogni momento.
* Gestisce in modo rapido ed efficace le richieste e le segnalazioni degli ospiti.
* Comprende e applica la cultura di servizio del brand.
* Definisce e comunica chiaramente le aspettative di servizio, sia internamente che verso gli ospiti.
* Si fa carico delle segnalazioni e dei reclami degli ospiti fino alla loro completa risoluzione o al corretto passaggio al responsabile di riferimento.
* Effettua follow-up per verificare la soddisfazione dell’ospite.
* Sviluppa e mantiene relazioni positive con gli ospiti, favorendo la fidelizzazione e il ritorno della clientela.
Ulteriori Responsabilità
* Opera nel rispetto delle procedure amministrative e contabili aziendali.
* Supporta il General Manager e la Direzione, se richiesto, durante gli audit annuali di qualità.
* Svolge ulteriori attività coerenti con il ruolo, su assegnazione della Direzione.
* Esperienza pregressa nel ruolo di Assistant F&B Manager, F&B Supervisor o posizioni analoghe in contesti hospitality strutturati
* Solida conoscenza delle operazioni Food & Beverage, con particolare riferimento a Events, Banqueting, In-Room Dining e Ristorazione
* Spiccate capacità organizzative e di coordinamento operativo, inclusa la gestione dei turni e degli orari settimanali
* Forte orientamento al cliente e attenzione all’eccellenza del servizio
* Capacità di gestione del team, motivazione del personale e leadership sul campo
* Attitudine alla risoluzione proattiva dei problemi e alla gestione delle priorità
* Capacità di operare con autonomia e responsabilità, anche in assenza del Food & Beverage Manager
* Buona conoscenza delle procedure operative e amministrative del reparto
* Ottime doti comunicative, energia, flessibilità e spirito di squadra
Ulteriori informazioni
Opportunità di inserimento con contratto e retribuzione commisurati all’effettiva esperienza della risorsa scelta
Contratto Determinato - Da Lunedi a Venerdi
#J-18808-Ljbffr