Openjobmetis SpA
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TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO
Azienda Il nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L’azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e resistente orientamento all’innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto.
Posizione Il/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D;, si occuperà di:
Sviluppare e ottimizzare
formulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali Garantire
stabilità, texture e resa sensoriale
dei prodotti Supportare clienti nazionali e internazionali nella
definizione tecnica delle ricette Tradurre innovazioni scientifiche in
soluzioni applicative e commercialmente valide Condurre
formazioni professionali e consulenze tecniche Ideare e proporre
nuovi gusti e linee prodotto
Requisiti Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini 3–5 anni di esperienza
in aziende di ingredientistica alimentare, R&D; gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati Conoscenza approfondita di
proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali Esperienza pratica in
laboratorio R&D; o reparto produttivo Orientamento al risultato,
problem solving tecnico
e lavoro in team Conoscenza
lingua inglese Disponibilità frequente a trasferte EU/extra EU
Si offre Ruolo
strategico e operativo
in un contesto vivace e innovativo Occasione di influenzare
sviluppo prodotto e proposte tecniche
per clienti professionali Inquadramento e retribuzione
in base all’esperienza Contatto con realtà internazionali
Sede Provincia di Bari