Rinomata struttura alberghiera facente parte di una solida realtà di catena.
Dettagli sul cliente
Rinomata struttura alberghiera facente parte di una solida realtà di catena.
Descrizione
Coordinare e supervisionare tutte le attività quotidiane.
Gestire turni, presenze e organizzazione del personale.
Garantire il rispetto degli standard di servizio, qualità del prodotto e presentazione.
Assicurare un'esperienza cliente personalizzata e in linea con il posizionamento della struttura.
Gestire budget, cost control, marginalità e analisi dei KPI (food & beverage cost, revenue, inventari).
Supervisionare ordini, fornitori, magazzino e inventari periodici.
Creare e aggiornare la carta cocktail e beverage in linea con le tendenze e l'identità della struttura.
Proporre signature cocktail, eventi tematici e attivazioni stagionali.
Profilo del Candidato
Esperienza pregressa nel ruolo di Bar Manager in ambito luxury.
Formazione in ambito alberghiero o corsi di mixology avanzata (preferibile).
Solida conoscenza del mondo spirits, vini, champagne e beverage di alta gamma.
Orientamento al cliente e buone doti comunicative.
Attitudine proattiva ed orientata al problem solving.
offerta di lavoro
Ottima occasione di carriera.