Capo Sala / Maitre Requisiti: - Buona presentazione, ottime capacità di leadership, esperienza comprovata nel settore per il ruolo di maitre. *_Lingua inglese fluente (obbligatorio), desiderabile lingua francese, conoscenza informatica per uso gestionale ristorante._ - Indispensabile buone conoscenze di vini, champagne, cocktails, galateo a tavola. - Comprovata esperienza nel mondo della ristorazione e sunset bar (siamo anche un rooftop bar) Funzioni: - Gestione, preparazione e controllo della sala, organizzazione turni squadra, gestione preparazione della sala in tutto quello che serve per prima colazione, pranzi veloci, aperitivi e cena/bistrot, decoro, illuminazioni, mise en place e musica stabilita dall'azienda; - Gestione del personale di sala (tutti i piani del locale), controllo dello svolgimento dei loro compiti, pianificazione turni di lavoro, gestione prenotazioni sala (gruppi, menù concordati con l'azienda, eventi); - Gestione prenotazioni di tavoli (tutti i piani del locale), accoglienza al cliente, gestione richieste ospiti e coordinamento dei servizi in sala; Periodo di Lavoro: inizio 1° marzo fino al 06 gennaio 2026. Alloggio stabilito dall'azienda e vicino al locale; Info contratto: Contratto a tempo determinato. Inquadramento CCNL Turismo e Pubblici Esercizi in base alla mansione ricoperta. Vitto, alloggio e giorno di riposo infrasettimanale. È probabile che ad Agosto salteranno i riposi, ma si calcoleranno come straordinario in busta paga. Bonifico entro il giorno 15 del mese successivo, tutto regolarmente in busta paga. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Retribuzione: €1.900,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale Disponibilità: - Festivo - Straordinari - Turni - Tutti i weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Data di inizio prevista: 01/03/2025