1. Jobgate Srl,
2. società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39 / 9983), ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata,
3. n.1 Panettiere
4. per il punto vendita presente a
5. Torre del Greco (NA).
6. Si ricerca una risorsa con una formazione minima nel campo della panificazione e interessata a specializzarsi in questa mansione.
7. È prevista una formazione e un affiancamento per acquisire conoscenze riguardo alle diverse cotture del pane e di altri prodotti da forno, oltre a diventare autonoma/o nelle diverse fasi di produzione del pane, dalla preparazione degli impasti al confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle norme che regolano la sicurezza e l'igiene alimentare. Si prevede l'inserimento mediante contratto di apprendistato professionalizzante della durata di tre anni con orientamento alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
8. La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:
9. Preparazione del pane e/o dei prodotti panificati previsti per l’allestimento del banco panetteria;
10. Monitoraggio delle diverse cotture e conoscenza delle principali tecniche di preparazione del pane;
11. Coordinare la produzione del banco con la cucina, la preparazione di piccoli rustici e pizzette;
12. Pulire, manutenere ed utilizzare tutte le attrezzature di lavoro;
13. Requisiti richiesti:
14. Diploma tecnico e/o corsi di specializzazione in ambito panificazione;
15. Conoscenza delle diverse tipologie di farine e capacità di preparazione e trasformazione di prodotti lievitati;
16. Corso per alimentaristi.
17. Orario di lavoro: Full-time
18. Sede di lavoro: Torre del Greco (NA)
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Contratto di lavoro: Tempo pieno
19. Orario: Turni
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