Stiamo cercando un/a Panettiere/a competente e appassionato/a che possa contribuire alla produzione quotidiana di pane e prodotti da forno di alta qualità. In questa posizione avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente storico e strutturato, dove la cura delle materie prime, il rispetto dei tempi e l’attenzione ai dettagli sono fondamentali per offrire un prodotto autentico e riconoscibile ai nostri clienti.
Responsabilità:
- Preparare pane, lievitati e prodotti da forno nel rispetto degli standard qualitativi dell’azienda.
- Gestire gli impasti, le lievitazioni e le cotture, assicurando costanza e freschezza del prodotto.
- Sperimentare nuove ricette o varianti, mantenendo coerenza con l’identità del laboratorio.
- Collaborare con il team per garantire una produzione efficiente e ben organizzata.
- Mantenere ordine e pulizia delle attrezzature e delle aree di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Monitorare e gestire l’inventario delle materie prime e dei materiali di produzione.
Requisiti:
- Minima esperienza pregressa come Panettiere/a o in un laboratorio di panificazione.
- Conoscenza dei processi di panificazione e delle principali tecniche di lavorazione degli impasti.
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto finale.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie del settore alimentare.
Benefici:
- Possibilità di crescita competente all’interno di un’azienda solida e riconosciuta.
- Ambiente di lavoro stimolante, attento alla qualità e alla tradizione.
- Formazione continua e sviluppo delle competenze nel campo della panificazione.
- Clima collaborativo e team affiatato.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.250,00 - €2.000,00 al mese
Esperienza:
- pasticcere/a: 1 anno (Preferenziale)