OverviewRuolo: Line Coordinator (capo linea/conduttore)Rapporti gerarchici: risponde al Production ManagerCollaboratore/i: -Sito di riferimento: RavennaMission: assicurare la corretta realizzazione del prodotto finito secondo gli standard definiti, gestendo e monitorando la corretta impostazione e funzionamento dei macchinari delle diverse fasi di produzione.Responsibilities
Condurre le linee di produzione al fine di rispettare gli standard di prodotto attesiImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per il dosaggio delle materie primeImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di laminazioneImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase impastoImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di filonaturaImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase spezzatura e filonaturaImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per le fasi di lievitazione, cottura, raffreddamento e surgelazioneImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di farcituraImpostare, utilizzare e gestire i macchinari per gli impianti adiabaticiEseguire il cambio Silos FarinaGestire le interruzioni di processo (cadenze/fermi linea) in coordinamento con il dipartimento ManutenzioneGarantire costante applicazione delle cosiddette Good Manufacturing Practices (GMP)Osservare le istruzioni di lavoro (OPL) in essere e, se necessario, predisporne di nuoveMantenere una corretta compilazione e archiviazione di tutte le schede di registrazioneGestire correttamente le procedure di blocco delle materie prime non idoneeRispettare le logiche operative di Food DefenceSostenere e partecipare attivamente al processo PCSRispettare e far rispettare i principi di ordine e pulizia propri dell'approccio 5SEffettuare operazioni di pulizia dei macchinari e dell'area di lavoro al fine di mantenere standard igienico-sanitari elevatiRispettare costantemente quanto previsto dalle normative vigenti e dai regolamenti interni in termini di sicurezza sul luogo di lavoro e protezione individualeSostenere e promuovere le iniziative di miglioramento continuo:
Partecipare attivamente al PCSGestire e condurre i Quick KaizenRedigere istruzioni One Point Lesson (OPL)Gestire la squadra di lavoro, provvedendo alla loro formazione on the job
Requisiti
Licenza media (minimo)Esperienza nel ruolo di circa 3/5 anniFormazione rischio alto 81/08 (plus)Formazione HACCP (plus)
Conoscenze
Strumenti Office livello base (Outlook, SAP è un plus)AffidabilitàOrientamento al lavoro (no assenteismo) e alla risoluzione del problemaOrientamento alla cooperazione anche al di fuori del proprio perimetroCapacità di gestione di una squadra di lavoroCapacità di lavorare sotto stress (carichi di lavoro)Disponibilità ad operare su turniPremio di produzione legato ai risultatiWelfare aziendaleProcessi di merit increase chiari e strutturatiFormazione tecnica continua sulle linee e sui processiPossibilità di evolvere verso ruoli di coordinamento o specializzazione tecnica
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