Panettiere/a
Etjca S.p.a. Etjca Group, filiale di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo di un panificio industriale situato nei pressi di Rho (MI). La risorsa sarà responsabile della realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, garantendo qualità, continuità produttiva e rispetto delle tempistiche.
Ruolo e Responsabilità
* Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda.
* Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione.
* Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi.
* Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito.
* Segnalazione di eventuali scorte in esaurimento per il riordino delle forniture.
* Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste.
* Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP.
* Supporto in attività di consegna presso i panifici nei limitrofi.
Requisiti e Competenze
* Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare.
* Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare.
* Capacità di leggere e seguire ricette e procedure di produzione.
* Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura.
* Buona manualità e dimestichezza con i macchinari di panificazione.
* Capacità di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza.
* Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi.
* Disponibilità al turno notturno e flessibilità oraria.
Soft Skills
* Affidabilità e senso di responsabilità.
* Buone capacità organizzative e gestione del tempo.
* Predisposizione al lavoro manuale.
* Capacità di lavorare in autonomia e in team.
Orario e Contratto
Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)
Orario di lavoro: full time notturno Lunedì - Sabato: 01:00 - 08:00
Richiesta disponibilità a straordinari
Contratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalità assuntiva
CCNL: Alimentari - Panificazione artigianale (13 mensilità)
Retribuzione: 1.680 € lordi/mese + maggiorazioni per turni notturni e straordinari.
Informativa e Requisiti Legali
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, al sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
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