**Job Opportunity: Bar Manager** **Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT)** **Brand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort)** At Picciolo Etna Golf Resort & Spa Curio Collection by Hilton,
We are seeking a talented and charismatic **Bar Manager** to lead the Bar department at our Resort. You will be responsible for creating a premium Mixology experience, coordinating the team, and overseeing all operational and management aspects. **Key Responsibilities**: - **Operational Management**: Daily supervision of the Bar, ensuring service standards are aligned with Curio Collection by Hilton.
- **Menu Engineering**: Developing an innovative cocktail list that highlights local Etnean excellence.
- **Leadership & Training**: Managing, training, and motivating the Bartenders and Bar Commis.
- **Inventory & Cost Control**: Monitoring Food & Beverage costs, managing orders, and inventory.
- **Guest Experience**: Engaging with guests and actively promoting bar services to maximize revenue. **Requirements**: - **Languages**: Mandatory proficiency in **English** and a **second foreign language**.
- **Experience**: Proven experience in a similar role within 5-star hotels, high-end cocktail bars, or international environments.
- **Skills**: Deep knowledge of classic and contemporary mixology, spirits, and coffee service.
- **Attitude**: Strong leadership, excellent communication skills, and problem-solving abilities. **What We Offer**: - **Compensation**: Salary based on professional **experience**. **Offerta di Lavoro: Bar Manager** **Sede: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT)** **Brand: Curio Collection by Hilton (5 stelle)** At Picciolo Etna Golf Resort & Spa Curio Collection by Hilton, Ricerchiamo un **Bar Manager** di talento e carisma per guidare l'area Bar del nostro Resort. La figura sarà responsabile della creazione di un'esperienza Mixology d'eccellenza, coordinando il team e curando ogni aspetto operativo e gestionale. **Responsabilità principali**: - **Gestione Operativa**: Supervisione quotidiana del Bar, garantendo standard di servizio elevati e coerenti con il brand Curio Collection by Hilton.
- **Creazione Drink List**: Sviluppo di una carta dei cocktail innovativa che valorizzi anche le eccellenze del territorio etneo.
- **Leadership & Training**: Gestione, formazione e motivazione del team dei Baristi e dei Commis di Bar.
- **Controllo Gestionale**: Monitoraggio dei costi (Food & Beverage cost), gestione degli ordini e degli inventari.
- **Guest Experience**: Relazione con l'ospite e promozione attiva dei servizi del bar per massimizzare le vendite. **Requisiti richiesti**: - **Lingue**: Conoscenza **obbligatoria** della lingua **inglese** e di una **seconda lingua straniera**.
- **Esperienza**: Consolidata esperienza nel ruolo maturata in hotel 5 stelle, cocktail bar di alto livello o contesti internazionali.
- **Competenze**: Approfondita conoscenza della mixology classica e contemporanea, degli spirits e del servizio caffetteria.
- **Attitudine**: Leadership, eccellenti doti comunicative e capacità di problem solving. **Cosa offriamo**: - **Retribuzione**: Stipendio commisurato all'effettiva **esperienza** competente. Contratto di lavoro: Tempo pieno Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona