Buyer Resort
I lavoratori sono i fondamenti su cui si edifica la nostra struttura. Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze, ricerchiamo un Buyer Resort con spirito di squadra, passione ed entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità.
La posizione è aperta presso le nostre strutture a 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di responsabilità
1. Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti.
2. Determinare il fabbisogno, controllare le giacenze di magazzino.
3. Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini.
4. Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute.
5. Verificare la merce al momento della ricezione.
6. Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea e verificare regolarmente gli inventari.
7. Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle.
8. Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti.
9. Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto.
10. Attenersi scrupolosamente alle norme di sicurezza e igiene (HACCP).
11. Garantire gli standard aziendali.
12. Requisiti:
o esperienza pregressa in hotel, villaggi e resort;
o ottima preparazione merceologica, in particolare sulle derrate alimentari;
o ottime doti negoziali, organizzative e analitiche;
o conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi;
o dimestichezza con il software di gestione economato;
o conoscenza di SAP preferenziale e Pacchetto Office;
o buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione;
o conoscenza delle norme HACCP e sicurezza;
o disponibilità al trasferimento per la stagione estiva;
o conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.
Informazioni aggiuntive:
Tipo di impiego: Tempo pieno
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