Chaberton Professionals, divisione di Chaberton Partners dedicata alla ricerca e selezione di profili di Middle and Top Management, per conto di una importante realtà GDO Food, è attualmente alla ricerca di un Formatore Tecnico Ortofrutta, figura chiave per garantire l’eccellenza operativa e commerciale dei reparti a livello di rete sulla zona della Lombardia.
Descrizione della posizione
La figura avrà la responsabilità di assicurare l’uniformità degli standard qualitativi, operativi e di vendita nei reparti pescheria, attraverso attività di formazione, affiancamento e monitoraggio continuo dei punti vendita.
Opererà a stretto contatto con la Direzione Vendite e con il Buyer di categoria, contribuendo alla valorizzazione dell’assortimento e al miglioramento delle performance di reparto.
Principali responsabilità
Formazione e sviluppo del personale:
- Erogare formazione pratica su tecniche di lavorazione e conservazione del prodotto ortofrutticolo (disposizione, pulizia, trattamento, conservazione)
- Supportare l’inserimento e la crescita competente delle risorse di reparto
- Garantire la corretta applicazione delle linee guida e dei manuali tecnici aziendali
- Affiancare i punti vendita nella gestione operativa, inclusa la pianificazione degli ordini
Standard di reparto e merchandising:
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e di servizio (layout, esposizione, etichettatura, prezzi)
- Individuare e correggere eventuali non conformità
- Ottimizzare il layout e il merchandising del banco per massimizzare le vendite
Analisi performance e assortimento:
- Supportare il monitoraggio della concorrenza in termini di assortimento e pricing
- Analizzare i KPI di reparto e identificare azioni di miglioramento
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici dei punti vendita
Qualità e sicurezza alimentare:
- Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e di accettazione merce
- Garantire l’applicazione delle normative HACCP
Riduzione sprechi:
- Monitorare vendite e scarti
- Implementare azioni correttive e formative per migliorare la resa del prodotto
Siamo alla ricerca di un profilo che abbia esperienza consolidata nei reparti Ortofrutta, preferibilmente in contesti GDO nel ruolo di Capo reparto o di Formatore tecnico ed un'ottima conoscenza dei prodotti ortofrutticoli unitamente a solide competenze in ambito HACCP e sicurezza alimentare ed esperienza nella formazione del personale.
Area di competenza: Lombardia
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Sede di lavoro: Ibrido/da remoto (Lombardia)