Pizzaiolo Per Ristorante Pizzeria Luogo di lavoro: Cusano MilaninoDescrizioneStiamo cercando un pizzaiolo per Pour Parler, locale specializzato in pizza e smash burger, situato a Cusano Milanino (MI).La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno a cupola, alimentato a gas)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente di:preparazione degli impasti (alta idratazione)stesura delle pizzefarcitura e cottura delle pizzepulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staffContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, in turni variabili.La turnazione comprende 8 servizi settimanali.Turni:11:00 - 14:30/18:30 - 23:00 (spezzato, 3gg/sett)18:00 - 23:00 (unico, 2gg/sett)I giorni di riposo varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona.Lo stipendio offerto è compreso fra 1.600€ e 1.800€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFarcituraForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazione impastoPreparazioniRispettare le porzioni standardStesura Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cusano Milanino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/pizzaiolo-per-ristorante-pizzeria-milano/18441566.html