Overview Per l'estate 2026Club Esse hotels & Resortsè alla ricerca diMaitre di salaper le proprie strutture in Sardegna.ResponsabilitàGarantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio; Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione; Gestire e supervisionare l"operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse; Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata; Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage; Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti; Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura; Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo; Controllare l\'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.RequisitiEsperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet; Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera; Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP; Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate; Buona leadership epropensione al problem solving.OffriamoContratto a tempo determinato; Retribuzione adeguata al ruolo e all'esperienza; Vitto e alloggio; Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro.#J-18808-Ljbffr