Ricerca per importanze azienda agricola nella zona di Tarzo un Tecnico Enologo CantiniereIl Tecnico Enologo Cantiniere sarà responsabile della supervisione delle operazioni di cantina, garantendo la qualità dei processi produttivi e contribuendo allo sviluppo dei nostri prodotti vinicoli.Principali responsabilità:Gestione delle operazioni di cantina: supervisione dei processi di vinificazione, dall'arrivo delle uve alla fermentazione, fino all'imbottigliamento, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.Controllo qualità: esecuzione di analisi chimiche e organolettiche per monitorare la qualità del vino durante le diverse fasi di produzione.Manutenzione delle attrezzature: assicurare la pulizia e l'efficienza delle attrezzature e degli impianti di cantina, intervenendo in caso di necessità per garantire la continuità operativa.Documentazione: mantenere aggiornati i registri di produzione e assicurare la conformità alle normative vigenti nel settore enologico.Collaborazione interfunzionale: lavorare a stretto contatto con il team agronomico per garantire una sinergia tra la gestione del vigneto e le operazioni di cantina.Requisiti preferenziali:Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini.Esperienza pregressa in ruoli simili all'interno di aziende vitivinicole.Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione e delle pratiche di cantina.Capacità di utilizzare strumenti e tecnologie per l'analisi enologica.Attenzione ai dettagli e capacità di problem-solving.Flessibilità e disponibilità a lavorare in diverse condizioni atmosferiche e durante periodi di picco produttivo.