Per una nuova apertura in provincia diBresciasi ricerca un/unaResponsabile di Ristorante con Bar annesso.
Posizione
La figura ricercata avrà il compito dicoordinare e supervisionare le attività del ristorante e del bar, garantendo un alto standard qualitativo e una gestione snello delle operazioni quotidiane.
In particolare, la risorsa si occuperà di:
Gestione generale delle attività del ristorante e del bar;
Supervisione del servizio in sala e al banco;
Organizzazione, formazione e coordinamento del personale;
Controllo dei costi, redazione del budget e monitoraggio dei risultati economici;
Collaborazione con la cucina e la direzione per l'ottimizzazione dei processi;
Gestione dei fornitori e degli ordini.
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di Responsabile di Ristorante (preferibilmente aver gestito nuove aperture);
Ottime capacità organizzative e di leadership;
Autonomia nella gestione operativa e amministrativa;
Buone competenze nella pianificazione e nel controllo del budget.
Non è previsto l'alloggio.