La divisione Technical Engineering di Randstad Professional Leader Search & Selection, per conto di un cliente leader nel settore Spirits, è alla ricerca di un* R&D; Manager.
Responsabile Ricerca e Sviluppo (R&D;) si concentra sulla progettazione, lo sviluppo e il miglioramento di prodotti e processi nel settore delle bevande e dei liquori.
Il ruolo è considerato fondamentale per promuovere l'innovazione, garantire la qualità dei prodotti e mantenere un vantaggio vantaggioso.
Principali responsabilità e attività:
- Coordinerà un team composto da due figure
- Progettare e sviluppare nuovi prodotti e processi per soddisfare le esigenze dei consumatori e gli obiettivi aziendali
- Creare e testare prototipi e campioni
- Condurre degustazioni di prodotti, eventi e seminari educativi
- Garantire la conformità con gli standard di settore e le normative durante lo sviluppo dei prodotti
- Verificare che le formule siano conformi ai requisiti normativi dei vari mercati
- Monitorare le tendenze del settore e i cambiamenti normativi
- Esplorare alternative per formulazioni, ingredienti, fornitori e processi
- Identificare opportunità di miglioramento per prodotti e processi e supportare la fattibilità tecnica
- Coordinare la valutazione e la qualificazione di nuovi ingredienti e fornitori alternativi per migliorare la qualità, garantire la continuità aziendale e ridurre i costi
- Collaborare con vari dipartimenti come: produzione, marketing e vendite
- Supervisionare le tempistiche dei progetti per garantirne il completamento puntuale
- Documentare i risultati delle ricerche e le specifiche dei prodotti
- Eseguire test accelerati per verificare la stabilità del prodotto e la durata di conservazione
- Configurare la base distinta nel sistema di gestione per i costi e la codifica
- Verificare che le dichiarazioni di marketing siano in linea con normativa, ingredienti e processi
- Supervisionare la prima produzione per assicurare un'industrializzazione di successo
Requisiti ed esperienza:
- Almeno 4-5 anni di esperienza in ruoli di R&D; nel settore delle bevande
- Laurea in Scienze dell'Alimentazione, Chimica, Biologia o altre materie scientifiche
- Conoscenza della scienza alimentare, dello sviluppo di prodotti, del controllo qualità e della conformità normativa
- Familiarità con i software pertinenti per la ricerca e l'analisi
- Forti competenze in chimica e matematica
- Capacità di miscelare e creare nuovi cocktail e liquori
- Esperienza sensoriale con cibi e bevande
- Profonda conoscenza delle buone pratiche di produzione e di laboratorio
- Esperienza nell'analisi dei dati
- Competenze comunicative e capacità di lavorare in squadra
- Familiarità con le tecnologie emergenti, come gli strumenti di intelligenza artificiale, l'automazione nella lavorazione degli alimenti o le piattaforme digitali per la ricerca e lo sviluppo
- Padronanza dell'inglese (almeno B2)