Umana S.p.A. cerca OPERAI ADDETTI ALLA LAVORAZIONE DEL GRANA PADANO per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della produzione del celebre formaggio Grana Padano, seguendo le antiche ricette e le tecniche di lavorazione tradizionali. Sarai responsabile della gestione di tutte le fasi del processo produttivo, dalla lavorazione del latte alla stagionatura del formaggio. Avrai inoltre il compito di garantire la qualità del prodotto finale, rispettando gli standard di produzione e le normative igienico-sanitarie. Responsabilità: - Gestione del processo produttivo: sarai responsabile di tutte le fasi della produzione del Grana Padano, dalla lavorazione del latte alla stagionatura del formaggio. - Controllo qualità: dovrai garantire la qualità del prodotto finale, rispettando gli standard di produzione e le normative igienico-sanitarie. - Manutenzione delle attrezzature: avrai il compito di mantenere in buone condizioni le attrezzature di produzione, effettuando piccole manutenzioni quando necessario. - Resoconto delle attività: dovrai tenere traccia delle attività svolte durante la giornata e redigere un resoconto giornaliero. Requisiti: - Esperienza pregressa in un ruolo simile - Conoscenza delle tecniche di produzione del Grana Padano - Capacità di lavorare in team - Attenzione ai dettagli - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie - Abilità nel mantenere le attrezzature di produzione - Capacità di redigere resoconti delle attività svolte - Disponibile a lavorare su ciclo continuo con orario 5:00-13:00