Descrizione azienda
Synergie spa, filiale di Pescara, ricerca per importante catena di bracerie una risorsa da inserire come:
Aiuto bracerista addetto/a alla brace
Posizione
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
* Preparazione e taglio delle carni e degli alimenti destinati alla cottura alla brace.
* Accensione, gestione e mantenimento della brace e della griglia, garantendo una cottura uniforme e di qualità.
* Controllo delle temperature e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
* Organizzazione e pulizia dell area di lavoro, prima e dopo il servizio.
* Collaborazione con il team di cucina per assicurare il corretto flusso delle comande.
* Gestione delle porzioni e cura della presentazione dei piatti secondo gli standard aziendali.
Requisiti
La candidatura ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
* Conoscenza delle tecniche di cottura
* Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili della cucina
* Capacità di disossare la carne, pulire e tagliare le verdure, preparare vari tipi di ingredienti
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti
* Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Altre informazioni
Si offre inserimento diretto in azienda a scopo assunzione, previo periodo di prova.
Orario di lavoro dalle 17:00 alle 23:00 - 6 giorni su 7 (dal lunedì alla domenica con turnazione a rotazione). Durante periodo invernale apertura prevista anche a pranzo (sabato e domenica)
Sede di lavoro: Pescara
CCNL: Commercio - VI livello 1.513,00 lordi
L'offerta è rivolta a candidat nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 SG del 16/12/2004
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