Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Restaurant Supervisor da inserire nella nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina)). La risorsa ideale è responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane di un ristorante, garantendo che il servizio sia efficiente, coordinato e conforme agli standard di qualità. Coordina il personale di sala, assiste la direzione e interviene direttamente nella gestione del cliente quando necessario.
Responsabilità:
• Supervisionare il personale di sala, inclusi chef de rang, commis e camerieri, assicurando efficienza e qualità del servizio. • Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, garantendo la corretta organizzazione dei turni e delle mansioni. • Accogliere e gestire i clienti, risolvendo eventuali problemi o reclami con professionalità. • Monitorare la mise en place e la presentazione del locale, assicurandosi che tutto sia conforme agli standard aziendali. • Coordinare il flusso tra cucina e sala, garantendo tempistiche corrette di servizio. • Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro. • Collaborare con la direzione nella pianificazione di eventi, promozioni e strategie di servizio al cliente.
Requisiti:
• Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative di alto livello. • Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale. • Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala. • Eccellenti doti comunicative e orientamento al cliente. • Capacità di problem solving e gestione dello stress. • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. • Cura della persona e presentazione professionale. • Conoscenza della lingua inglese.
Cosa si offre:
• Tempo determinato stagionale • Possibilità di alloggio • Vitto garantito (1€ al giorno) • Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda • Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo • Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento