Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) ricerca e seleziona per trattoria bistrot innovativa sita a Quarto (Na), a partire dal mese di settembre :
La risorsa sarà responsabile di :
* Coordinamento completo del servizio di sala e gestione del team;
* Organizzazione dei turni e supervisione del personale;
* Accoglienza clienti e gestione delle prenotazioni;
* Controllo qualità del servizio e customer experience;
* Formazione continua dello staff su prodotti e tecniche di servizio;
* Gestione rapporti con la cucina per ottimizzare tempi e qualità;
* Controllo contabilità giornaliera e chiusura cassa;
* Risoluzione reclami e gestione delle criticità;
* Rispetto norme igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro.
* Comprovata esperienza (minimo 3-5 anni) come Direttore di Sala in ristorazione di qualità;
* Ottima conoscenza dei vini e capacità di abbinamento;
* Leadership, problem solving e capacità organizzative;
* Conoscenza approfondita di procedure HACCP e normativa di settore;
* Capacità di gestione del personale e formazione team;
* Flessibilità e resistenza allo stress;
* Ottima presentazione e comunicazione in italiano (inglese gradito)
* Sede di lavoro : Quarto (Na)
* Tipologia di impiego : Tempo indeterminato (full-time)
* Retribuzione : Commisurata all'esperienza
* turni : dal lunedì al giovedì turno serale. Dal venerdì al sabato turno pranzo- cena .Domenica apertura solo pranzo.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.
Formamentis S.p.A. Società Benefit / FMTS Lavoro S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198 / 2006, D.Lgs.215 / 2003 e D.Lgs.216 / 2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt
* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.”
Creare un avviso di lavoro per questa ricerca
Direttore Di Sala • Quarto, Napoli, Italia
#J-18808-Ljbffr