Generazione Vincente Spa – agenzia per il lavoro, filiale di Bari, ricerca per azienda strutturata operante nel settore alimentare, Casari con comprovata esperienza nella lavorazione della pasta filata, da inserire presso lo stabilimento di Gioia del Colle. Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa opportunità leggendo di seguito. Responsabilità:
Gestione completa del processo di lavorazione della cagliata
Conduzione delle fasi di filatura e mozzatura
Controllo dei parametri di produzione (temperature, tempi di maturazione, acidità) Supervisione della resa del prodotto e standard qualitativi
Intervento su eventuali anomalie di processo
Coordinamento operativo delle attività di reparto (se necessario) Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e norme igienico-sanitarie
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata nel ruolo di casaro, preferibilmente su prodotti a pasta filata
Conoscenza tecnica del processo produttivo lattiero-caseario
Autonomia nella gestione delle fasi di lavorazione
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Disponibilità al lavoro su turnazioni
Orario di lavoro: 3 turni a ciclo continuo: 06:00-14:00 | 14:00-22:00 | 22:00-06:00 Lunedì – Domenica con riposi xdwybme a rotazione
Offerta:
Inserimento diretto in azienda
Inquadramento secondo CCNL Alimentare
Contesto produttivo strutturato e orientato alla qualità
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006) I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679