ADHR GROUP - filiale di Gemona del Friuli seleziona, per prosciuttificio, ADDETTO/A SUGNATURA PROSCIUTTI. La risorsa si occuperà in autonomia e/o in affiancamento di tutte le attività legate alla fase di sugnatura e preparazione dei prosciutti per la successiva stagionatura svolgendo le seguenti attività: - miscelazione e preparazione della "sugna" (impasto di grasso suino, farina e spezie) secondo la ricetta aziendale; - applicazione sugna con stesura manuale uniforme; - controllo qualità tramite ispezione visiva e tattile dei prosciutti prima e dopo l'applicazione per identificare eventuali difetti o necessità di cura aggiuntiva; - movimentazione e Trasporto all'interno dei locali di lavorazione e nelle celle di stagionatura. - mantenimento dell'igiene e della pulizia del posto di lavoro, degli utensili e delle attrezzature, nel pieno rispetto delle norme HACCP. Requisiti richiesti: - esperienza pregressa, anche minima, in mansioni analoghe nel settore salumi/carni o alimentare in generale; - predisposizione al lavoro manuale e di precisione; - preferibile ma non tassativo essere in possesso dell'attestato HACCP aggiornato. Orario di lavoro: full time dal lunedì al venerdì con il seguente orario: 06.00-12.00/12.30-15.30 lun-mar-mer; 06.00-12.00/12.30-14.30 gio; 06.00-11.00 ven. Sede di lavoro: SAN DANIELE DEL FRIULI (UD) Le ricerche sono rivolte a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi delle L.903/77 e L.125/91. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy sul sito di Adhr Group ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). ADHR GROUP – Agenzia per il lavoro S.p.a. Iscr. Albo Agenzie per il Lavoro Sez. I – Aut. Min. prot.n.13/I/00132