Vicook srl, azienda del settore ristorazione collettiva e catering ricerca un/una
Supervisore sicurezza e qualità
La risorsa verrà inserita all'interno dell'ufficio sicurezza e qualità e si occuperà di garantire l'eccellenza e la sicurezza nei nostri centri cottura, verificando la conformità HACCP, assicurandosi che ogni fase — dall'acquisto delle materie prime al prodotto finito — siano rispettati gli standard igienico-sanitari.
Si richiede la disponibilità a presidiare le strutture con sopralluoghi e audit mensili per verificare la sicurezza degli ambienti, il corretto funzionamento delle attrezzature (come le tarature dei termostati) e il rispetto delle procedure da parte dello staff.
Gestione delle non conformità, redigendo report per la Direzione e collaborando con i Direttori di impianto per implementare misure correttive immediate in aggiunta alla definizione dei metodi di controllo del prodotto.
La risorsa deve possedere le seguenti competenze:
- Conoscenza approfondita delle procedure e delle normative HACCP per l'identificazione dei rischi sanitari;
- Capacità di supervisionare le linee guida per l'igiene personale, ambientale e la manipolazione degli alimenti;
- Competenza nella conduzione di audit mensili e nella stesura di report tecnici per la Direzione su sicurezza e protezione ambientale;
- Abilità nel definire metodiche di controllo lungo tutta la filiera, dall'acquisto delle materie prime al prodotto finito;
- Capacità di verificare la conformità degli impianti e di effettuare tarature tecniche (es. termostati delle attrezzature);
- Proattività e problem solving.
Si offre contrattualizzazione per sostituzione maternità con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato. RAL e inquadramento verranno stabiliti in base all'esperienza della risorsa.
ORARIO DI LAVORO: full time, 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì nella fascia oraria 09:00 - 18:00 con possibilità di flessibilità oraria.
Ulteriori dettagli verranno forniti in sede di colloquio.
Ricerca rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €20.910,84 - €35.000,00 all'anno
Benefit:
- Computer aziendale
- Mensa aziendale
- Flessibilità oraria
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona