Ali Professional, per conto di una importante azienda leader nella Grande Distribuzione Organizzata sul mercato italiano, è alla ricerca di un _Capo Reparto Ortofrutta_per il proprio store nel centro di Mulazzano (LO). Il Capo Reparto Ortofrutta sarà responsabile della gestione completa (operativa, commerciale, economica) del reparto, garantendo l'eccellenza del prodotto (freschezza, qualità, esposizione) e il raggiungimento degli obiettivi di vendita, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. - Curare l'acquisto, il ricevimento e la verifica qualitativa e quantitativa della merce (prodotti freschi, IV e V gamma). - Garantire un allestimento del reparto attrattivo, funzionale e conforme alle linee guida aziendali (_merchandising_), enfatizzando la freschezza e la stagionalità. - Gestire la rotazione dei prodotti, controllando costantemente le scadenze e minimizzando gli sprechi (cali). - Monitorare i margini di profitto, i costi operativi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto. - Gestire gli ordini ai fornitori e l'inventario per mantenere livelli di stock adeguati ed efficienti. - Coordinare, formare e motivare il team del reparto, assegnando compiti e monitorando le performance. - Organizzare i piani di lavoro e i turni per assicurare la copertura ottimale del reparto. - Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza sul lavoro. - Mantenere la pulizia e l'ordine delle attrezzature, delle celle frigorifere e dell'area di vendita. - Assistere e consigliare i clienti sulla scelta dei prodotti, garantendo un servizio cortese e professionale. Requisiti Richiesti - Esperienza: Solida esperienza pregressa (almeno 1 -2 anni) nel ruolo di Capo Reparto Ortofrutta o Specialista di Settore con responsabilità di coordinamento, maturata preferibilmente nel contesto della GDO. - Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle diverse varietà di frutta e verdura, dei criteri di conservazione e della gestione della catena del freddo. - Competenze Gestionali: Comprovate capacità di _leadership_, gestione delle risorse umane, analisi dei dati di vendita e orientamento al risultato. - HACCP: Conoscenza e rigorosa applicazione delle procedure igienico-sanitarie. - Flessibilità: Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi. Pacchetto Retributivo: - Contratto a tempo pieno e retribuzione commisurata all'esperienza e alle responsabilità (CCNL Commercio) - Indeterminato - Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle competenze manageriali. Sede di lavoro: Mulazzano (LO), Lombardia Tipologia di Contratto: Full-time 48 ore Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €35.000,00 - €38.000,00 all'anno