Gi Group di Mantova, per rilevante azienda alimentare di Mantova, siamo alla ricerca della seguente figuraCASARO/AIUTO CASAROSiamo alla ricerca di un/una casaro/a esperto/a e appassionato/a (o un aiuto casaro da formare) per unirsi al nostro team produttivo. L'azienda è una realtà storica nel settore lattiero-caseario.Responsabilità
Gestione della selezione e controllo della materia prima (latte).Preparazione delle cagliate e gestione delle fasi di lavorazione del formaggio.Monitoraggio della stagionatura e conservazione dei prodotti.Pulizia e sanificazione degli impianti e delle attrezzature, rispettando le normative igienico-sanitarie (HACCP).Collaborazione con il team per l'ottimizzazione dei processi.
Requisiti
Esperienza pregressa nel settore caseario (per il ruolo di casaro).Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP.Buona manualità, prestanza fisica e affidabilità.Disponibilità a lavorare su turni (lunedì-domenica con un giorno di riposo a rotazione).Per aiuto casaro: forte motivazione e desiderio di apprendere.
Si Offre
Contratto di somministrazione finalizzato all'assunzione.Inserimento in un'azienda strutturata con possibilità di crescita professionale.
#J-18808-Ljbffr