📌 Le candidature sprovviste di curriculum vitae non verranno prese in considerazione.\nInviare un'e-mail all'indirizzo: centroimpiegoancona.ido@regione.marche.it inserendo il proprio curriculum vitae e il codice offerta 141719/1 📌\nRiportando all’\n*Operation Manager**\n, il\n*Responsabile Catering**\nè il rappresentante dell'azienda a bordo delle navi traghetto ed è responsabile della gestione e dell’organizzazione di tutti i servizi assegnati.\n*Principali attività **coordinamento e corretto svolgimento dei servizi di catering e retail collaborando con il commissario o altro rappresentante dell’armatore, con la finalità di svolgere il servizio secondo un programma preordinato e con il più elevato grado di funzionalità ;coordinamento dell’attività del personale subalterno, controllando che ognuno svolga le mansioni secondo le procedure stabilite;controllo e verifica della corretta produzione e delle richieste dei generi da parte dei responsabili dei punti servizio, dello Chef e del dispensiere, del panettiere e del pizzaiolo, sia per quanto riguarda quelli destinati all’equipaggio che quelli destinati ai passeggeri;stesura degli ordinativi riguardanti merci e prodotti necessari al servizio per l’inoltro alla Sede;verifica della correttezza dei carichi, controllo della corrispondenza tra le voci riportate sul Documento di trasporto e la merce effettivamente ricevuta, controllo dello stato di conservazione degli alimenti e le condizioni degli imballaggi, verifica della qualità dei prodotti;verifica costante del corretto funzionamento dei registratori fiscali; controllo e supervisione dell’applicazione delle normative fiscali;gestione degli incassi giornalieri.*Requisiti**preferibile diploma di scuola superiore in ragioneria, economia aziendale, alberghiero o turisticoconoscenza della lingua inglese / franceseottima conoscenza dei principali applicativi informaticiconoscenza delle problematiche della ristorazione commerciale / hotelleriepregressa esperienza gestionale di locali o di altre attività ristorative/ ricettive o commercialiottime competenze relazionali e comunicativedisponibilità a rimanere a bordo per tutta la durata contrattuale (circa 2 mesi)*Documenti necessari all’imbarco:**Certificato di idoneità al lavoroDocumento d’identità o Passaporto,Attestato HACCP\nLuogo di lavoro\n*traghetti operanti nel bacino del Mediterraneo**\nPorti di imbarco: Genova - Livorno - Napoli - Civitavecchia - Palermo\nDestinazioni: Sardegna, Sicilia, Isola d’Elba, Corsica, Tunisia e Spagna