_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un atmosfera dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._
Per il negozio di **Eataly Monticello d'Alba **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Panettiere / Addetto al reparto panetteria**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.
Le sue principali responsabilità saranno:
- Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
- Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;
- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
- Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno;
- Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate.
Cosa cerchiamo?
- Precedente esperienza nel ruolo;
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato
Orari part-time: 30 a settimana
Benefit:
- Buoni pasto
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Orario:
- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Turno diurno
- Weekend
Tipi di retribuzione supplementare:
- Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro notturno
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Flextime
📌 Panettiere / Addetto Reparto Panetteria
🏢 Eataly
📍 Alba