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Food operations manager

Turbigo
Morsy
Operations manager
Pubblicato il Pubblicato 6h fa
Descrizione

PpMorsy cerca a Milano il braccio operativo del COO: uno salito dalla linea (3-5 anni nel food ad alto ritmo) che guida la squadra dal campo, fa girare catering e delivery, assorbe i picchi e ci mette le mani quando serve. Stesso mestiere del food, ma con sere e weekend liberi. /p pRAL €35–40k + pranzo incluso, patente B richiesta. /p pPer raggiungere i risultati più ambiziosi l'ingrediente principale è sempre e solo uno: il team. /p pMorsy aiuta le aziende a costruirne uno più ingaggiato, coeso e motivato con il cibo. /p pDal 2022 abbiamo servito più di b500.000 pranzi /b a lavoratori tra Torino e Milano. /p pSiamo partiti con il pranzo in ufficio. Poi i clienti hanno iniziato a chiedere i bcatering /b per i loro eventi, un caffè in grani che ha triplicato i consumi e migliorato la sostenibilità, la frutta fresca per cui abbiamo stretto una partnership con il miglior provider del mercato ortofrutticolo di Milano. Insomma, siamo diventati il fOS, food operating system. Il partner unico per tutto quello che in un’azienda si mangia, si beve e si condivide. /p pSiamo una trentina di persone tra Milano e Torino. Siamo cresciuti raddoppiando il fatturato ogni anno senza capitali esterni: siamo solidi, profittevoli, e continuiamo a crescere. /p pbAd oggi cerchiamo un supporto nella gestione dell’operatività in Milano. /b /p h3La tua missione /h3 ul liSei il braccio operativo del COO: guidi la squadra dal campo, gestendo turni, persone e standard, mantenendo la linea di comunicazione. /li liCoordini i servizi di delivery e catering, così che niente si perda. /li liQuando il carico richiede un maggior sforzo, assorbi i picchi: ti infili dove serve e porti a casa la giornata. /li liFai in modo che i catering vengano realizzati senza frizioni: consegni, allestisci e, se necessario, fai da cameriere. /li liGarantisci che le consegne partano sempre e siano in orario, intervenendo personalmente se un giro rimane scoperto. /li liDai supporto alla cucina nei giorni più complessi. /li liSei il primo punto di escalation: i problemi passano da te, poi salgono al COO. /li liPorti la voce del campo nel prodotto: raccogli cosa funziona e cosa no e lo trasmetti al COO e al team ricette per migliorare menu e servizio. /li liAiuti a definire e migliorare i processi operativi assieme alla squadra di operation. /li liTi riprendi le sere e i weekend: serviamo uffici con turni di giorno, i weekend e le sere restano liberi. /li liCollabora con i founder: zero burocrazia, decisioni veloci, impatto tangibile il giorno dopo. /li liContribuisci alla costruzione del modello che sarà replicato nelle prossime città. /li liProvi pranzo incluso ogni giorno: mangi quello che produciamo. /li libLa RAL è tra i €35k e i €40k a seconda dell’esperienza. /b /li /ul h3Il tuo profilo /h3 ul liVieni da 3/5 anni di operatività food ad alto ritmo: QSR / catene, ristorazione collettiva, banqueting, eventi, dark kitchen. /li liSei alimentato dalla linea e metti le mani in pasta. /li liHai guidato persone, facendo esempio; conosci i turni più duri perché li hai fatti tu. /li liHai portato avanti un catering da solo, dall’allestimento al servizio. /li liGestisci più attività in parallelo, sotto pressione, senza perdere la testa. /li liPatente B, automunito e nessun problema a guidare in città. /li liSei ambizioso e vuoi crescere facendo crescere l’azienda. /li liIl tuo studio non ci interessa. Conta cosa sai fare e quanto sei affidabile, non che diploma hai. /li /ul h3La cultura del team Morsy /h3 ul liConcretezza e “no-bullshit”. Si dicono le cose come stanno, si risolvono i problemi, niente politichini. /li liSi vince come squadra. Ci si copre le spalle, a ogni turno. /li liMani in pasta a ogni livello. I picchi li assorbono tutti, capo incluso. Chi pensa che certe cose siano “sotto” di sé, qui non sta bene. /li liStandard alti sul cliente. Il servizio non salta mai: il cliente non aspetta. /li liRitmo intenso ma sostenibile. Le giornate sono toste, ma si rispettano gli orari umani. /li liMiglioramento continuo. Si impara, si aggiusta, si rifà meglio. E velocemente. /li liSe vieni selezionato fai una call col CEO e una con il COO per conoscerci. /li liL’ultimo step è una giornata di prova sul campo: vieni in operation con noi per un turno. È lì che ci capiamo davvero, da entrambe le parti. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

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