Descrizione
Diventa Pizzaiolo di Visaisa!
Sei un pizzaiolo appassionato e desideri lavorare con materie prime artigianali e locali? Visaisa, l'accogliente taverna e foresteria nel cuore della borgata di Saretto in alta valle Maira (CN), ti aspetta per la stagione estiva!
In collaborazione con Restworld, cerchiamo un talento creativo per gestire la nostra pizzeria.
Cosa cerchiamo?
Il candidato ideale è un professionista con almeno 2 anni di esperienza come primo pizzaiolo e con il forno a legna. Le tue responsabilità includeranno:
- Gestione completa degli impasti e della linea.
- Stesura e cottura impeccabile.
- Produzione di pane e focacce.
- Gestione degli ordini e della dispensa.
Perché scegliere Visaisa?
Non è la solita pizzeria di passaggio. Qui la qualità è di casa:
- Filiera Corta: Lavorerai con le rinomate farine locali del mulino di Dronero e ingredienti locali per caratterizzare le nostre pizze speciali;
- Realizziamo pizze in stile contemporaneo, utilizziamo la biga, l'alta idratazione, le lievitazioni lunghe e la cottura in forno a legna;
- Autonomia e Fiducia: Gestirai il tuo regno, dalla preparazione degli impasti al pane che serviremo quotidianamente e alle focacce per l'aperitivo;
Contratto
Cosa offriamo?
- Stipendio: Range *****€ - *****€ netti mensili (commisurato all'esperienza).
- Periodo: Da fine maggio a fine settembre (Stagione Estiva).
- Work-Life Balance: Servizio pizzeria solo la sera con gestione autonoma degli orari e un giorno di riposo a rotazione.
- Vantaggi Inclusi: Vitto e alloggio (in camera condivisa) nella nostra grande casa in mezzo alle montagne.
Cosa offre l'azienda
Alloggio
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP
Competenze necessarie
Farcitura
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Preparazione impasto
Stesura
Forno a legna
Autonomia gestione della posizione