Per nota azienda vitivinicola friulana Siamo alla ricerca di un Enologo qualificato da inserire nel Team di produzione. La risorsa sarà responsabile della gestione dell’intero processo enologico, dalla ricezione delle uve fino all’imbottigliamento, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative vigenti. Risponderà direttamente al Titolare. Le attività saranno le seguenti: Gestione e supervisione delle fasi di vinificazione, fermentazione e affinamento Controllo qualità del vino tramite analisi chimiche e sensoriali Pianificazione e coordinamento delle attività di vendemmia Scelta e applicazione delle tecniche enologiche più idonee Monitoraggio delle condizioni igienico-sanitarie della cantina Collaborazione con il reparto agronomico, produzione e commerciale Redazione di documentazione tecnica e conformità normativa Laurea in Viticoltura ed Enologia o titolo equivalente Iscrizione all’Albo degli Enologi (preferibile) Esperienza pregressa nel ruolo, si ricerca una figura senior Ottima conoscenza dei processi di vinificazione Capacità di analisi, precisione e problem solving Attitudine al lavoro in Team, confrontandosi con colleghi agronomi Autonomia operativa Flessibilità data dal tipo di ruolo Richiesta residenza in zone limitrofe o disponibilità al trasferimento. Sede di Lavoro : provincia di Udine Modalità : in presenza L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy https://www.wexecutive.eu/privacy-policy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. R.0000155 del 31/12/2021.