Mansione Randstad Rende per importante azienda cliente del settore ristorazione ricerca una figura come Maitre di sala. Si offre contratto determinato con finalità di inserimento. Luogo di lavoro: Rende. Orario di lavoro: full time.
Scopra esattamente quali competenze, esperienze e qualifiche sono necessarie per avere successo in questo ruolo prima di candidarsi.
Responsabilità
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- Guidare e supervisionare l’intero svolgimento del servizio di ristorazione.
- Gestione dell'accoglienza degli ospiti: gestire prenotazioni, attesa e accompagnare al tavolo assegnato garantendo un servizio impeccabile.
- Gestione della clientela: contribuire alla soddisfazione, gestendo proattivamente eventuali criticità o reclami.
- Organizzazione e supervisione del servizio di sala: pianificare disposizione dei tavoli e della mise en place, accertandosi che sia in ordine prima dell’inizio.
- Pianificazione di orari e turni: valutare flussi di lavoro in base a prenotazioni ed eventi specifici, creare piano dettagliato dei turni dello staff, considerando preferenze e disponibilità del personale ed evitando carenze o sorprese.
- Coordinamento del personale di sala: motivare lo staff, monitorare il lavoro del team, assicurando che il servizio rispetti gli standard di eccellenza.
- Collaborazione con cucina e management: coordinarsi con figure in cucina e manager per ottimizzare il flusso di lavoro.
Competenze
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- Precedente esperienza come Maitre, Responsabile di sala o Assistant Maitre in contesti strutturati.
- Forte orientamento al cliente, precisione, attenzione ai dettagli.
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione.
- Spiccate doti comunicative e relazionali, problem solving e leadership.
- Preferibile conoscenza della lingua inglese, disponibilità a lavorare su turnazioni inclusi serali, weekend e festivi. xlwpduy
- Conoscenza di altre lingue straniere e competenze di sommellerie considerate un plus.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy su Randstad: J-18808-Ljbffr