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Intraprendi un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra grande famiglia globale.BeneficiMy MeliáRewards: Partecipa al nostro programma di fidelizzazione esclusivo, godendo di vantaggi unici.My MeliáBenefits: Approfitta della compensazione adattabile e degli sconti esclusivi su una vasta gamma di prodotti e servizi, promuovendo uno stile di vita attivo e sano.
MISSIONResponsabile della supervisione della ricezione delle merci, della loro corretta custodia e della gestione economale, garantendo un adeguato approvvigionamento di tutti i prodotti, beni, articoli o asset necessari al funzionamento e alla manutenzione dell'unità operativa.
In qualità di economo, assicura il controllo delle scorte, la gestione del magazzino e il corretto flusso dei materiali verso i reparti, nel rispetto delle procedure aziendali.Seguendo le linee guida stabilite per il controllo dell'inventario, garantisce il mantenimento dei livelli di stock ottimali per ciascun prodotto.
Presta particolare attenzione alla qualità delle merci in fase di ricezione e alla loro corretta conservazione per l'utilizzo, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.Inoltre, propone e promuove iniziative volte a migliorare l'efficienza dei processi di approvvigionamento, sfruttare sinergie e ottimizzare i costi all'interno della propria unità operativa.Responsabilità
Gestione degli approvvigionamenti per tutti i reparti (cucina, sala, housekeeping, manutenzione, ecc.)Inserimento, monitoraggio e follow-up degli ordini di acquistoSelezione, gestione e negoziazione con i fornitoriSupervisione delle attività di ricezione, controllo qualità e stoccaggio delle merciVerifica della conformità tra ordini, bolle e fattureGestione e controllo dei livelli di stock e delle scorte minimeOrganizzazione e supervisione del magazzino (carichi/scarichi, inventari periodici)Monitoraggio dei consumi e individuazione di sprechi o inefficienzeControllo dei prodotti freschi e deperibili nel rispetto delle normative igienico-sanitarieGestione dei trasferimenti tra magazzini (se presenti)Ottimizzazione dei processi di acquisto e logistica internaElaborazione di report su consumi, costi e performance di magazzino/economatoProposta di iniziative per la riduzione dei costi e il miglioramento dell'efficienzaMonitoraggio dei costi di approvvigionamento e rispetto del budgetOttimizzazione dei costi di acquisto attraverso negoziazioni e razionalizzazione fornitoriControllo della corretta imputazione dei costi ai reparti
Requisiti
Esperienza pregressa in ruoli analoghi (magazzino/economato), preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativoOttime capacità organizzative e di gestione delle prioritàEsperienza nella gestione fornitori e negoziazioneConoscenza dei processi di acquisto e gestione scorteBuona dimestichezza con strumenti informatici e gestionaliAttenzione al dettaglio, affidabilità e orientamento al controllo dei costiConoscenza della lingua italiana e inglese
Informazioni sul lavoro e EEOPresso Meliá Hotels International, ci impegniamo per garantire pari opportunità tra donne e uomini sul posto di lavoro, con il supporto della direzione e i principi contenuti nelle politiche delle risorse umane.
Inoltre, diamo grande importanza alla diffusione di una cultura aziendale impegnata per una effettiva parità, e alla sensibilizzazione sulla necessità di agire congiuntamente e globalmente.Promuoviamo l'uguaglianza e la diversità, evitando ogni forma di discriminazione, soprattutto legata a motivi di disabilità, razza, religione, genere o età.
Crediamo che la diversità e l'inclusione tra i nostri dipendenti siano fondamentali per il nostro successo come azienda globale.Inoltre, ci impegniamo per la crescita sostenibile del nostro settore attraverso un grande team umano socialmente responsabile.
In questo senso il nostro motto è "Verso un futuro sostenibile, da un presente responsabile".
Grazie a tutti i collaboratori lo rendiamo possibile.
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