PRODUCT DEVELOPMENT SPECIALIST (Rif.: WEB/PDS) L’AZIENDA Gruppo operante nella RISTORAZIONE COMMERCIALE, con sede direzionale in EMILIA ROMAGNA, già presente sul mercato con una struttura molto consolidata e in fase di ulteriore e costante sviluppo. LA POSIZIONE La figura avrà la responsabilità di svolgere attività di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti in linea con i trend di mercato, progettando l’intera esperienza gastronomica (F&B) della clientela e rafforzando la brand image aziendale attraverso la proposta erogata e potendo acquisire ruoli di project manager. Principali responsabilità: - Analizzare e individuare con i trend gastronomici di settore in ottica di realizzazione di nuovi prodotti/ricette innovativi in linea con le esigenze dei consumatori e con gli obiettivi di business - Sviluppare e testare prototipi in Academy per determinare il design più efficace in termini di visual al fine di rendere «appealing» i prodotti alla clientela - Presidiare e gestire eventuali progetti speciali in collaborazione con fornitori esterni (es.: Gambero Rosso, ecc.) - Progettare e elaborare specifici menù e nuove ricette, dalla fase di definizione del concept di un prodotto/ricetta (es.: scelta ingredienti, bilanciamento dei costi, processo di preparazione, ecc.) allo sviluppo e test di prototipi in Academy - Progettare l’intera esperienza gastronomica della clientela nel punto vendita in linea con il concept del locale, al fine di fidelizzare la clientela - Revisionare piani di sviluppo prodotto/ricette al fine di assicurarne la fattibilità di realizzazione ed identificare azioni migliorative su prodotti già esistenti ed in commercio nei punti vendita - Collaborare con le altre funzioni (sviluppo gare) al fine di identificare l’offerta gastronomica più adatta ai nuovi format - Rilevare i feedback sia sul livello di gradimento del cliente sia sul grado di complessità di preparazione della ricetta da parte degli operatori - Organizzare momenti di allineamento con l’Head of R&D Officer per condividere gli stati di avanzamento delle progettualità ed eventuali criticità. La rilevanza del contesto aziendale rende la posizione di sicuro interesse. I CANDIDATI Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.000,00 al mese Orario: - Dal lunedì al venerdì