Overview
Staff Service srl, Direzione HR di Gruppo Cremonini, ricerca per Fiorani (sede di Piacenza) un/una Responsabile Controllo Qualità. Fiorani è un centro di lavorazione e trasformazione carni all'avanguardia, con settori integrati per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi. La risorsa avrà responsabilità sul sistema qualità aziendale di tre stabilimenti, garantendo conformità normativa, standard qualitativi e sicurezza alimentare lungo l'intera filiera produttiva. Gli stabilimenti si trovano a Piacenza, Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro.
Responsabilità principali
Definizione, implementazione e mantenimento del sistema di gestione qualità (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS);
Monitoraggio dell'intero processo produttivo (macellazione, sezionamento, trasformazione, confezionamento);
Verifica della conformità dei prodotti agli standard aziendali e alle normative vigenti;
Gestione di audit interni ed esterni (clienti, enti certificatori, autorità sanitarie);
Coordinamento del team Qualità e supervisione delle attività;
Gestione delle non conformità, di reclami e delle azioni correttive e preventive;
Redazione e aggiornamento di procedure, istruzioni operative e documentazione tecnica;
Collaborazione con produzione, acquisti e R&D per il miglioramento continuo di processi e prodotti;
Formazione del personale su norme igienico - sanitarie e procedure qualità.
Attività operative specifiche
Controllo di materie prime, processi, prodotti finiti e consegne;
Verifiche GMP, standard di processo e conformità alle istruzioni operative;
Controllo delle specifiche tecniche (materie prime, semilavorati, prodotti finiti);
Gestione dell’autocontrollo igienico-sanitario e delle attività ispettive;
Supervisione delle attività di cleaning e sanificazione;
Esecuzione di verifiche pre-operative periodiche;
Controllo delle attività di pest control su tre stabilimenti;
Gestione e svolgimento di attività formative interne;
Esecuzione di prove, controlli e collaudi per accettazione e rilascio lotti;
Controllo delle condizioni di trasporto delle carni fresche;
Monitoraggio e qualifica dei fornitori (in particolare carni foranee);
Verifiche giornaliere sui prodotti;
Gestione delle attività di taratura e calibrazione degli strumenti;
Supporto nelle attività di campionamento per analisi.
Formazione accademica
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini).
Hard Skills richieste
Conoscenza di normative alimentari, standard internazionali e certificazioni;
Esperienza nella gestione dei sistemi qualità e nel miglioramento continuo;
Capacità di analisi dati e utilizzo di software di settore;
Conoscenze in etichettatura e sicurezza alimentare;
Esperienza nella qualifica e gestione dei fornitori.
Soft Skills richieste
Capacità di reporting verso la Direzione
Comunicazione efficace
Collaborazione interfunzionale
Adattabilità e flessibilità
Precisione e affidabilità
Leadership e gestione del team
Problem solving e attenzione al dettaglio
Capacità organizzative e di pianificazione
Orientamento al miglioramento continuo
Disponibilità e orario
Disponibilità entro giugno 2026, per sostituzione pensionamento dell'attuale Responsabile CQ (a fine anno).
Orario di lavoro: Full Time 40 h settimanali in sede (Piacenza), indicativamente 8-17 con 1 h di pausa pranzo. Disponibilità a trasferte settimanali sugli stabilimenti di Castelnuovo Rangone e Solignano di Castelvetro.
Contratto e inquadramento
Assunzione diretta a tempo indeterminato, CCNL Alimentare - Budget RAL indicativo 40-45k + mensa e accordo integrativo di secondo livello. Inquadramento e RAL saranno valutati nel corso del percorso selettivo, in base al profilo individuato.
Note legali
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa sulla parità di trattamento (L. 903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità.
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