Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. *******), ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata un macellaio esperto per il punto vendita di Capriate San Gervasio (BG).
La risorsa ricercata è specializzata nella mansione ed è in grado di gestire la disossatura e la preparazione dei tagli di carni bovine, suine e di pollame destinati all'esposizione al banco take-away.
Si richiede un'esperienza pregressa di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in supermercati o nella GDO, una conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, competenza nell'uso di coltelli e attrezzature di lavoro, nonché conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
È previsto un tempo determinato della durata di 3 o 5 mesi, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione.
Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno allineati al CCNL Commercio (III-IV livello) e commisurati all'esperienza del/la candidato/a.
La risorsa si occuperà di: Lavorazione di carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari; Disossatura di carni bovine, suine e di pollame; Confezionamento dei prodotti per il banco take-away; Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie; Gestione degli ordini e del rifornimento del banco; Registrazione della tracciabilità dei prodotti in conformità alla normativa vigente sulla filiera alimentare; Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell'ambiente di lavoro.
Requisiti richiesti: Esperienza nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti GDO/supermercati; Conoscenza approfondita di carni bovine, suine e di pollame e dei relativi tagli; Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro; Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare; Possesso del corso per alimentaristi.
Completano il profilo: Senso di responsabilità; Disponibilità a svolgere turni continuati full-time, con flessibilità per eventuali straordinari e turni spezzati; Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.
Orario di lavoro: Full-time Sede di lavoro: Capriate San Gervasio (BG)