Pubblicato il 18 giugno
Mansioni della posizione
Descrizione Capo Partita: Porta il tuo Talento dove il Mare incontra l'Eccellenza (San Terenzo, Lerici)Inizio previsto: 13 Aprile 2026La Marinella è un bistrot di mare e cocktail bar contemporaneo, incastonato nella roccia della baia di San Terenzo.
Potrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.
Ma siamo anche qualcosa di più: siamo una B Corp.
Questo significa che facciamo parte di un movimento globale che mette il benessere delle persone, l'etica e la sostenibilità al centro del business.
Lavorare con noi significa sposare un progetto inclusivo, equo e rigenerativo, con il rumore delle onde come colonna sonora quotidiana.La Sfida: Eccellenza e AutonomiaCerchiamo un/una Capo Partita che non veda l'ordine e la precisione come "extra", ma come le fondamenta del proprio mestiere.
Sarai il motore della tua partita, capace di muoverti con eleganza e rapidità tra preparazioni gourmet e servizi dinamici.Le tue responsabilità:Regia della Partita: Gestione completa dalla mise en place al controllo qualità finale.Sinfonia di Brigata: Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu stagionali.Spirito di Squadra: Supporto trasversale alle altre partite quando il servizio lo richiede.Sei il profilo ideale se:Hai almeno 2 anni di esperienza come Capo Partita in cucine strutturate.La cucina di mare e le cotture espresse sono il tuo terreno di gioco preferito.Sei una persona autonoma, ma credi fermamente che il successo sia un lavoro di squadra.Hai una mentalità orientata alla crescita e alla formazione dei profili junior.Contratto Cosa offriamo (Oltre la bellezza del luogo):Contratto stagionale con possibilità di proroga.Turni misti, impegno tempo pieno su 6 giorni a settimana.Re
