Azienda leader che opera nel settore da oltre 75 anni è alla ricerca di un Capo Laboratorio di Pasticceria esperto e appassionato per unirsi al nostro team. La risorsa selezionata avrà la responsabilità di gestire il laboratorio, coordinare il personale, garantire la qualità dei prodotti e contribuire allo sviluppo di nuove creazioni. Responsabilità: - Gestione del laboratorio di pasticceria, inclusa la pianificazione del lavoro, la supervisione del personale e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza. - Realizzazione di dolci, pasticceria fresca e secca, secondo le ricette tradizionali e le nuove tendenze. - Controllo della qualità dei prodotti, dalla preparazione alla presentazione finale. - Formazione e coordinamento del personale di laboratorio. - Collaborazione con la direzione per lo sviluppo di nuove ricette e proposte di menu. - Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel laboratorio. - Gestione degli aspetti legati alla sicurezza alimentare, seguendo le normative vigenti. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Pasticcere o posizione similare. - Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna. - Spiccate doti di leadership e capacità di coordinamento di un team. - Creatività, passione per la pasticceria e attenzione ai dettagli. - Capacità di lavorare in modo autonomo e di gestire lo stress, rispettando le scadenze. - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle. - Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo. Offriamo: - Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza. - Possibilità di alloggio - Ambiente di lavoro dinamico e stimolante. - Opportunità di crescita professionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 88100 Catanzaro: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Preferenziale)