Lupaia è un intimo Boutique Hotel di 12 camere situato su una collina nella campagna toscana, membro di Small Luxury Hotels of the World e orgoglioso detentore di una Chiave Michelin.
Durante il tuo tirocinio di 6 mesi lavorerai a stretto contatto con il nostro team di cuochi, composto da 7 colleghi, per garantire la qualità costante di tutti i piatti. Il nostro stile di cucina è biologico e autentico, basato su ingredienti regionali e piatti tradizionali preparati in stile contemporaneo. Acquisirai esperienza pratica nella cucina italiana classica e moderna e ci aiuterai a portare il nostro ristorante ad un nuovo livello, grazie al tuo spirito motivato.
La colazione è servita à la carte con tutto preparato su ordinazione. Il pranzo è un menù leggero à la carte, servito in qualsiasi punto della struttura. La cena è un menu fisso di 4 portate che cambia ogni giorno e può essere adattato alle esigenze e alle preferenze individuali.