Il nostro Cliente, gruppo in robusto crescita operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare il/la: Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo. Responsabile Qualità
La risorsa avrà il compito di strutturare e presidiare in modo organico e continuativo le attività di qualità, sicurezza e compliance operativa, garantendo standard omogenei a supporto dello sviluppo della rete e riducendo i rischi operativi e normativi.
Il ruolo riporta alla Direzione e opera in stretto coordinamento con Operations, HR, Servizi Generali e consulenti esterni.
In particolare la figura si occuperà di:
presidiare la gestione dei manuali di autocontrollo HACCP e garantire la corretta applicazione delle procedure operative (shelf life, etichettatura, allergeni, tracciabilità) coordinare le attività legate alla sicurezza in collaborazione con RSPP e consulenti esterni
supportare le nuove aperture coordinando la raccolta e la verifica della documentazione necessaria
pianificare ed eseguire audit interni periodici
gestire i rapporti con gli enti ispettivi coordinando le funzioni interne durante le verifiche
pianificare, monitorare e tracciare la formazione obbligatoria in raccordo con HR
Profilo ideale:
xdwybme
esperienza di almeno 5 anni
in ruoli simili maturata in contesti di ristorazione, retail alimentare o produzione alimentare multi‑sito
capacità di gestione documentale strutturata e tracciabile
approccio pragmatico e affidabile, orientato al miglioramento continuo, capacità relazionali, completano il profilo
Sede di lavoro:
provincia di Reggio Emilia
Rif. VG56161