Attal group SpA, filiale di Napoli, per conto di un'azienda leader nella torrefazione, attiva nella produzione artigianale di caffè, dolci e specialità gastronomiche partenopee seleziona un/a: AIUTO PASTICCIERE Se hai passione per la pasticceria artigianale, sei un aiuto pasticciere con una minima esperienza nella produzione di dolci tradizionali, sei dinamico e preciso, non perdere questa occasione. Ti occuperai di: - Supportare il pasticcere senior nella preparazione di dolci partenopei (sfogliatelle, babà, pastiera, torte e mignon); - Impastare, modellare, glassare e decorare prodotti da forno con ingredienti freschi e selezionati; - Gestire lievitazione, cottura in forno e raffreddamento dei dolci; - Pulire e organizzare piano di lavoro, attrezzature e materie prime; - Collaborare con il team per produzione efficiente e standard HACCP elevati. Requisiti obbligatori: - Esperienza pregressa come aiuto pasticcere o in laboratorio dolciario; - Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria napoletana e uso di attrezzature professionali (impastatrici, forni, sac à poche); - Disponibilità immediata; - Manualità, velocità e attenzione ai dettagli; - Disponibilità a turni mattutini e passione per i sapori autentici di Napoli; - Conoscenza norme HACCP. Requisiti preferenziali: - Esperienza in produzione di dolci per bar/torrefazione o alta gamma. Dettagli finali: - Sede di lavoro: Marcianise (CE) - Orario: Full time 8h, lunedì - sabato (turno 6:00 - 14:00) - Contratto: iniziale 3 mesi, con finalità di assunzione La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidat* di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012 Settore: Industriale alimentare Ruolo: Produzione/Operations Salario mensile: EUR 1200 - EUR 1600 Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Ciclo continuo Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento: Operaio Mezzo di trasporto: Auto
- pasticceria - dolci