Attal group SpA, filiale di Napoli, per conto di un'azienda leader nella torrefazione, attiva nella produzione artigianale di caffè, dolci e specialità gastronomiche partenopee seleziona un/a:
AIUTO PASTICCIERE
Se hai passione per la pasticceria artigianale, sei un aiuto pasticciere con una minima esperienza nella produzione di dolci tradizionali, sei dinamico e preciso, non perdere questa occasione.
Ti occuperai di:
* Supportare il pasticcere senior nella preparazione di dolci partenopei (sfogliatelle, babà, pastiera, torte e mignon);
* Impastare, modellare, glassare e decorare prodotti da forno con ingredienti freschi e selezionati;
* Gestire lievitazione, cottura in forno e raffreddamento dei dolci;
* Pulire e organizzare piano di lavoro, attrezzature e materie prime;
* Collaborare con il team per produzione efficiente e standard HACCP elevati.
Requisiti obbligatori:
* Esperienza pregressa come aiuto pasticcere o in laboratorio dolciario;
* Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria napoletana e uso di attrezzature professionali (impastatrici, forni, sac à poche);
* Disponibilità immediata;
* Manualità, velocità e attenzione ai dettagli;
* Disponibilità a turni mattutini e passione per i sapori autentici di Napoli;
* Conoscenza norme HACCP.
Requisiti preferenziali:
* Esperienza in produzione di dolci per bar/torrefazione o alta gamma.
Dettagli finali:
* Sede di lavoro: Marcianise (CE)
* Orario: Full time 8h, lunedì - sabato (turno 6:00 - 14:00)
* Contratto: iniziale 3 mesi, con finalità di assunzione
La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidat* di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012
Settore: Industriale alimentare
Ruolo: Produzione / Operations
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Ciclo continuo
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Inquadramento: Operaio
Mezzo di trasporto: Auto
* pasticceria
* dolci