Descrizione azienda
A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.
Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.
Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi "Best Hotel of the Year" di Virtuoso nel 2016 e "Most Life Changing Experience" di Condè Nast UK nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).
Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si vengono valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.
Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.
Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.
Vuoi esserci anche tu?
Posizione
Siamo alla ricerca di un/a Bar Manager che coordinerà il team Bar e riporterà direttamente al/la Beverage Manager.
* Creazione e stagionale rinnovamento delle carte cocktail (classic, signature, zero-alcol, terroir pugliese, pairing food).
* Gestione del servizio bar.
* Selezione, formazione e scheduling del team bar e sala.
* Sviluppo di nuovi prodotti con il laboratorio interno (sciroppi, bitter, fermentati)
* Collaborazione quotidiana con Beverage Manager e Beverage Cost Controller.
* Gestione operatività di eventi e wedding bar.
* Controllo qualità ghiaccio, glassware, mise en place e standard LQA.
* Gestione dei turni del team bar
Cosa cerchiamo:
* Almeno 2 anni di esperienza come Bar Manager.
* Conoscenza profonda di spirits, sake, vermouth, bitters e tecniche avanzate.
* Esperienza comprovata nella creazione di carte cocktail premiate e nella gestione di team numerosi in alta stagione.
* Conoscenza dei costi beverage e labor cost.
* Italiano e inglese fluenti.
* Capacità di raccontare il territorio pugliese attraverso il bicchiere.
* Eccellenti doti organizzative, comunicative, leadership gentile e attenzione al dettaglio.
* Autonomia nel lavoro e capacità di motivare il team.
Altre informazioni
* Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
* Staff house : a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.
* Mensa aziendale : Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.
* Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.
* Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.
* Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
* Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.
* Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.
* Staff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
* Challenge : opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.
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