La figura di Maitre di Sala coordinerà il personale di sala, organizzerà i turni, gestirà le prenotazioni e i reclami, collaborando con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli.
Per una comprensione completa di questa opportunità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.
Responsabilità
Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard qualitativi.
Gestire e formare il personale di sala.
Accogliere e assistere la clientela con professionalità e cortesia.
Gestire le prenotazioni e i reclami.
Collaborare con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli.
Supervisionare la sala prima, durante e dopo l'evento.
Gestire l'esperienza ospite e supervisionare i servizi ristorativi in hotel di lusso.
Qualifiche
Ottime capacità di leadership.
Esperienza in alta ristorazione.
Almeno 3 anni di esperienza come Maitre o ruolo simile. xrdztoy
Buona conoscenza dell'inglese.