L'obiettivo principale dell'Economo è la gestione ottimale delle risorse economiche all'interno della struttura.
La persona prescelta avrà il compito di garantire l'efficienza nelle operazioni quotidiane, assicurando standard elevati di qualità e servizio per gli ospiti.
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o in posizioni simili, preferibilmente in strutture di lusso o hotel 5 stelle.
* Ottima conoscenza della gestione dei costi e delle forniture, nonché dei software di contabilità e gestione delle risorse (Selz, Protel, Excel avanzato).
* Forte attitudine all'analisi dei dati e alla pianificazione economica, con abilità nella gestione di più attività contemporaneamente e nel rispettare scadenze e obiettivi.
* Eccellenti doti organizzative, comunicative e relazionali.
Responsabilità
1. Gestire e supervisionare l'approvvigionamento delle forniture per tutte le aree della struttura (ristorazione, pulizia, manutenzione, etc.).
2. Monitorare e controllare i budget e le spese, garantendo il rispetto delle politiche aziendali.
3. Analisi delle spese relative agli acquisti e alle forniture, identificando possibili aree di risparmio senza compromettere la qualità dei servizi offerti.
In questo ruolo, sarà necessario collaborare con i diversi dipartimenti per assicurare che le risorse siano gestite in modo efficiente. Sarà anche necessario garantire la conformità alle normative fiscali e alle procedure interne.
Sarà richiesta una forte attitudine al lavoro in team e alla gestione delle priorità in un contesto dinamico e ad alta pressione.