Direttore di Sala – Stagione Estiva (con Alloggio)
Chi siamo
Lido La Castellana è un beach club e ristorante di livello medio-alto a Otranto, riconosciuto per la qualità del servizio, l’organizzazione e l’attenzione all’esperienza dell’ospite.
La posizione
Cerchiamo un Direttore di Sala operativo, presente in sala durante il servizio, responsabile del corretto svolgimento delle attività quotidiane e del coordinamento tra sala, cucina e bar. Il direttore di sala sarà responsabile di garantire un servizio impeccabile e cortese per i clienti del ristorante e del bar del lido. La figura selezionata dovrà assicurare un’esperienza di alto livello, gestendo con precisione le richieste dei clienti e collaborando con il team per mantenere elevati standard di qualità.
Responsabilità principali
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante tutte le fasi dell’esperienza
- Accogliere gli ospiti e prendere direttamente le comande, garantendo precisione e fluidità del servizio
- Essere il punto di collegamento tra sala, cucina e bar
- Garantire standard di servizio coerenti con il posizionamento del ristorante
- Gestire il rapporto con il cliente, anticipando esigenze e risolvendo eventuali criticità
- Guidare e supportare il team di sala durante il servizio
- Assicurare ordine, cura degli spazi e attenzione al dettaglio
- Verificare il rispetto delle procedure operative e delle norme igienico-sanitarie
Requisiti
- Esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe in ristoranti strutturati
- Ottime capacità organizzative e relazionali
- Leadership operativa e orientamento al servizio
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Conoscenza della lingua inglese
Cosa offriamo
- Contratto stagionale
- Alloggio
- Ambiente di lavoro professionale e organizzato
- Compenso commisurato all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Agevolazioni:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Lingua:
- Italiano e Inglese (Preferenziale)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona