Siamo lieti di annunciare l'apertura delle selezioni per una posizione chiave:
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È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.
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Responsabile del Servizio di Pulizia e Lavaggio/Addetto alla Pulizia
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Stewarding Supervisor)
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In questo ruolo, guiderai le operazioni di pulizia e di lavaggio nelle cucine di
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Thompson Rome
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, un hotel a 5 stelle di prossima apertura nel cuore di Roma! Lavorando a stretto contatto con il Team F&B; e riportando all'
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Executive Chef
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, il tuo ruolo sarà quello di supportare ed organizzare il corretto funzionamento della pulizia della cucina e del servizio di lavaggio delle stoviglie, promuovendo al contempo efficienza, sostenibilità ed eccellenza operativa. Garantire gli standard impeccabili di pulizia, igiene e organizzazione in tutte le aree Food & Beverage.
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Responsabilità principali
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Supervisionare tutte le operazioni di lavaggio delle cucine, gli outlet, sale e banchetti e aree di servizio
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Garantire la piena conformità agli standard di igiene, sanificazione, sicurezza e HACCP
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Mantenere elevati standard di pulizia, cura delle attrezzature ed efficienza del flusso di lavoro
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Supportare eventi, funzioni VIP e periodi di picco operativo con un'adeguata copertura di personale plongeur
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/addetti al lavaggio
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Guidare, formare e sviluppare il team di stewarding
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(lavapiatti e pulizia), inclusi supervisori e personale occasionale esterno
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Promuovere professionalità, coinvolgimento, benessere e allineamento con i valori aziendali
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Promuovere una cultura di squadra inclusiva, rispettosa e ad alte performance
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Ottimizzare la pianificazione del lavoro e la produttività
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Controllare i costi relativi a inventario, rotture e sprechi
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Controllare l'utilizzo dei prodotti chimici e il rispetto delle normative
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Collaborare con il Responsabile Acquisti e supportare l'Executive chef con le attività di reportistica e budgeting
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Promuovere pratiche sostenibili, riduzione degli sprechi e uso responsabile delle risorse
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Qualifiche
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Esperienza nella gestione di hotel di lusso o nelle operazioni alberghiere
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Implementare soluzioni di stewarding efficienti e innovative per migliorare le operazioni
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Solida conoscenza degli standard igienici, della sicurezza alimentare e della conformità operativa
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Adattabile, proattivo e originale, con una forte attenzione al supporto del team e all'eccellenza del servizio al cliente
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Pacchetto Welfare* & Benefits:
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Come membro del team, potrai usufruire di:
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Sconti per i dipendenti presso le strutture Hyatt in tutto il mondo
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Opportunità di formazione e sviluppo per supportare la tua crescita professionale
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Far parte di un team multiculturale, diversificato e inclusivo, appassionato del proprio lavoro
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Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno di un gruppo alberghiero internazionale
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Convenzioni e sconti su esercizi locali
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*Ulteriori dettagli relativi a benefit e agevolazioni saranno condivisi in un secondo momento, poiché la struttura è attualmente in fase di pre-apertura e alcuni aspetti sono ancora in fase di definizione.
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Se ti senti pronto a far parte di un entusiasmante percorso professionale in una fase di pre-apertura e a migliorare l'esperienza del team e degli ospiti in uno degli hotel di lusso più iconici di Roma, e desideri saperne di più, candidati ora e diventa parte di qualcosa di straordinario nel cuore della
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Città Eterna
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