Maitre di Sala - Tenuta di Roncolo presso Jobbit (Quattro Castella, Emilia‐Romagna, Italia)
Responsabilità principali
Supervisione del servizio di sala e coordinamento del personale.
Accoglienza degli ospiti, gestione delle prenotazioni e cura delle relazioni con la clientela.
Presentazione del menù e della carta dei vini, supportando gli ospiti nelle scelte.
Collaborazione con Chef per assicurare standard elevati e continuità del servizio.
Formazione e motivazione del team, gestione dei turni e controllo della mise en place.
Gestione di segnalazioni, richieste particolari e risoluzione di eventuali problematiche.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
#J-18808-Ljbffr